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添加剂和原辅料

常用凝固剂有那些？

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甜甜圈小贩 | 2018-12-27

1人参与回答

，食品检测组长 2018-12-28回答

加盐卤(氯化镁)、葡萄糖酸δ-内酯、硫酸钙、氯化钙、麦饭石、琼脂等作为凝固剂

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