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果汁饮料配料加了糖,能不能用蜂蜜味替代“加糖字样”实际没有蜂蜜
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果蔬制品
甜味料
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农林牧渔
果汁饮料配料加了糖,能不能用蜂蜜味替代“加糖字样”实际没有蜂蜜
公司打算做一款果汁饮料,采用的是国标“GB/T31121”按标准的话配料加糖了,得产名称旁边备注“加糖”字样,能不能用蜂蜜味替代“加糖字样”实际没有蜂蜜
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唯美的年华
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2018-09-06
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枯藤昏鸦古道瘦马
,实验员
2018-09-07回答
正经正规做食品
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溫度の微笑
,食品开发员
2018-09-07回答
果汁添加糖的才需要在名称邻近位置标识“加糖”字样,果汁饮料不需要。如果没有添加蜂蜜,添加了蜂蜜香精也可以标识蜂蜜味,但与蜂蜜完全不沾边,标个“蜂蜜味”也不恰当啊!
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熊扑
,食品检验员
2018-09-07回答
至于蜂蜜味,那就完全违规的了,等着职业打假吧
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浅酌低唱唤浮名
,食品研发助理
2018-09-07回答
标准里面有这样的规定, 那就要按标准执行啊。
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雨在唱歌
,农产食品检测服务销售工程师
2018-09-07回答
你说的产品是“果汁饮料”,而国标标识加糖的要求,是针对果汁(或蔬菜汁),必须在产品名称邻近外置,明确标识“加糖”。如果是果蔬汁饮料,应该不需要标识,因为配料表已经明确标识了有没有糖。
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