油状的香料，是怎么配入粉状的腌料中的？-食问实答-食品人互助问答社区

油状的香料，是怎么配入粉状的腌料中的？

想自己配腌料，看到别人的腌料中有辣椒油树脂，植物油，鸡油，香料油之类的东西，如何添加在粉末状的腌料里呢？想自己配腌料，看到别人的腌料中有辣椒油树脂，植物油，鸡油，香料油之类的东西，如何添加在粉末状的腌料里呢？

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破旧瓷碗 | 2018-12-31

2人参与回答

，食品质检主管 2019-01-01回答

乳化一下再加入。

，食品操作工 2019-01-01回答

可以把油状的香料先制作成粉末状产品，再混合均匀就好了。

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