安琪耐高糖 活性干酵母 可以用来做 馒头 、 包子 ，但是这种 酵母 呢，最适合做 面包 。如果你想只做包子、馒头，买安琪面用酵母就可以了，便宜一些。 关于保质期的问题：两年的保质期一般是 真空包装 时间， 开封后，可以用 夹子 之类的东西将口封住，放在冷藏室内。时间可以长一些。至于详细时间，再保存半年 应该没问题 。一般情况下，其普通面用酵母放在冷藏室内效果较好。