食品配料中用到的白砂糖和绵白糖可否统一标注为食糖？-食问实答-食品人互助问答社区

食品配料中用到的白砂糖和绵白糖可否统一标注为食糖？

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开心的笨小孩凭栏 | 2018-09-06

7人参与回答

，食品化验员 2018-09-07回答

俺觉得没问题吧??，比如酱油醋也不用标出来是那种发酵型的啊? ? 配制酒也不用但标出来原料是哪个香型的啊

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，食品添加剂检验项目负责人 2018-09-07回答

白砂糖和绵白糖是不同的产品，有不同的产品标准。用什么就应该如实的标注什么。不可以篡改人家产品的名称来标注。

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，食品检验员 2018-09-07回答

这个存在消费者举报、抽检不合格、QS审核不符合项等等风险，毕竟“食糖”这个名称仅见于卫生标准。

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，食品业务拓展经理 2018-09-07回答

有新的GB 13104-2014食糖的国标，我觉得配料表中标食糖是可以的。

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迷路的男人

，生产副总经理 2018-09-07回答

貌似大多产品都是以标注白砂糖，具体还是看看相关标准再做定夺。

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拼了命的开心

，食品化验员 2018-09-07回答

绵白糖和白砂糖互换的情况不是很多，牵扯到用量和效果，需要重新做实验。

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，食品检测员及主管 2018-09-07回答

食糖太笼统，白砂糖和绵白糖有相关标准

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白砂糖

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