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请问怎样长期保存L-抗坏血酸钠水溶液?应该添加什么稳定剂?

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1人参与回答
,食品添加剂研发助理 2019-01-03回答
不加任何 稳定剂 ,注意要4度保存,还有配时注意将 溶液 的PH调在 L-抗坏血酸钠 的ph处。很关键的,以免变性。
 
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