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关于对冷冻肉取样工具的讨论

接收的冷冻肉，需要抽取从多个包装中抽取小块样品检，由于肉是冷冻的不容易抽取，有没有合适的、安全的取样工具？大家推荐一下

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逝水流年轻染尘、 | 2019-01-02

2人参与回答

，食品安全专员 2019-01-03回答

每个样品量是多少？如果不大的话，可以用带孔的凿子插进去。

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改造人汽水侠三号

，食品检测主管 2019-01-03回答

可以考虑用冰刀来切割冻肉取样。

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