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各位高手有谁知道速冻虾滑用什么样的抗冻剂？

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jerry | 2019-01-06

2人参与回答

，食品反应类工程师 2019-01-07回答

GB 2760 里面没有抗冻剂应该有吧，可能名字不叫抗冻剂，但是实际效果是

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，市场经理 2019-01-07回答

按2760-2014，假如可使用丙二醇或山梨糖醇，这两种就是较好的抗冻剂。

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