如题。有款小麦粉的产品，配料就只有小麦，经过碾磨等生产工艺最终形成小麦粉。外包装上的配料表一栏，怎么标？标“小麦”还是“小麦粉”？ 我同事说根据7718法规 4.1.3.1.1当加工过程中所用的原料已改变为其他成分（如酒、酱油、食醋等发酵产品）时，可用“原料”或“原料与辅料”代替“配料”、“配料表”的规定，配料要么标注?? 配料：小麦粉，要么标注?? 原料：小麦。 但这个产品不是发酵产品，还是应标注小麦粉。 各位坛友怎么看？