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山梨糖醇使用

请问山梨糖醇在食品添加剂中是液态形式使用,实际生产中则用的是固态,粉状。这样可以使用,对产品影响?
2人参与回答
,食品检验员 2018-09-07回答
搂主是不是想说,在2760里说的液态,实际自己用的固态的,有没有影响。。。。
,食品添加剂研发助理 2018-09-07回答
液体山梨醇70%还有30%的水啊,山梨醇粉含量96%以上不是一个东西你搞混了吧
 
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