医用酒精与食用酒精有什么区别？-食问实答-食品人互助问答社区

医用酒精与食用酒精有什么区别？

各位老师：有一次外审老师来审核，说食品生产线不能使用（医用酒精）要使用（食用酒精）；我想了解一下医用酒精与食用酒精有什么区别，并且能不能混用，依据是什么？谢谢！

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亡心忘 | 2019-01-06

1人参与回答

，食品技术主管 2019-01-07回答

食用酒精使用木薯之类的食品酿造，医用酒精可能是化学合成；用于食品接触面消毒，一般建议使用来源是食用酒精而非医用酒精；具体内容，自己去下载标准；

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