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番茄红素的作用及功能是什么?

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,食品生产主任 2019-01-10回答
番茄红素是类胡萝卜素的一种,是一种很强的抗氧化剂,具有极强的清除自由基的能力,对防治前列腺癌、肺癌、乳腺癌、子宫癌等有显著效果,还有预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效
 
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