鱼糜制品中磷酸盐限量是多少？-食问实答-食品人互助问答社区

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鱼糜制品中磷酸盐限量是多少？

请问在鱼糜制品SC检验项目中食品添加剂“磷酸盐”的限量是多少？怎么在GB 2760中找不到呀？

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八月 | 2019-01-09

2人参与回答

，食品添加剂销售经理 2019-01-10回答

鱼丸中可以添加的是磷酸二氢钠、磷酸氢二钠，并且是按生产需要适用使用。

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，食品化验员 2019-01-10回答

如果是鱼肉中本身就带有磷酸盐，那你就要拿鱼肉去质检院检测，证明你没有添加磷酸盐，而是鱼肉本身带有的，这样审核的时候就可以通过了

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