首页 回答 问题
提问 通知 消息

番茄红素是否可以在冷冻鱼糜制品当中使用?

番茄红素(lycopene)可以在以下范围内使用。我司想在冷冻鱼糜制品当中使用该色素,直接使用肯定是说不通了,那请问是否可以通过以下形式?番茄红素 → 半固体复合调味料 → 冷冻鱼糜制品请提供相关法律依据进行说明,谢谢!糖果固体汤料半固体复合调味料饮料类(14.01 包装饮用水除外)
1人参与回答
,食品研发 2019-01-10回答
符合2760 3.4 带入原则 在下列情况下食品添加剂可以通过食品配料(含食品添加剂)带入食品中: a) 根据本标准,食品配料中允许使用该食品添加剂; b) 食品配料中该添加剂的用量不应超过允许的最大使用量; c) 应在正常生产工艺条件下使用这些配料,并且食品中该添加剂的含量不应超过由配? ? 料带入的水平; d) 由配料带入食品中的该添加剂的含量应明显低于直接将其添加到该食品中通常所 需要的水平。
 
问题索引
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示