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甘露醇和山梨糖醇的区别有哪些?

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,宠物食品商务 2019-01-13回答
甘露醇是山梨糖醇的同分异构体,两种醇类物质的二号碳原子上羟基朝向不同,分子式是C6H14O6,分子量为182.17。易溶于水,为白色透明的固体,有类似蔗糖的甜味。
 
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