油炸食品，油炸过程中有白色物质飘浮上来，如何抑制？-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料

油炸食品，油炸过程中有白色物质飘浮上来，如何抑制？

做油炸食品，表面刷上麦芽糖浆与麦芽糊精混合的调味液，油炸后油表面有白色物质飘出来，加什么能抑制呢？

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文芷文艺范 | 2019-01-13

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