甘草酸铵和甘草酸胺（FEMA 2528）是不是一个物质？-食问实答-食品人互助问答社区

甘草酸铵和甘草酸胺（FEMA 2528）是不是一个物质？

如题，想了解一下有没有企业用甘草酸铵的。另：甘草酸铵和甘草酸胺（FEMA 2528）是不是一个物质？

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粉红猪 | 2019-01-15

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，食品研发员 2019-01-16回答

虽然取消了，实际上属于放开了，你完全不必受GB2760的限制，继续使用甘草。

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