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添加剂和原辅料

油状香精冬天出现凝固问题改怎么解决？

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程松子 | 2019-01-19

2人参与回答

，品管部稽核专员 2019-01-20回答

温度到了油脂的凝固点，自然会凝固的，不是色拉油的问题，加点HLB低的乳化剂试试，有些乳化剂可以降低凝固点的。

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有尸必有我

，食品检测工程师 2019-01-20回答

只在冬天的时候出现凝固现象，说明是香精的凝固点比较低的问题，可以在使用时用温水稍加热，然后摇匀使用！

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