小麦粉和面粉是同一种东西吗？为什么搜索的说法不一呢？-食问实答-食品人互助问答社区

小麦粉和面粉是同一种东西吗？为什么搜索的说法不一呢？

小麦粉、面粉是一个东西的两个名字，就是大名和小名。大名：小麦粉，怎么说法不一样的呢？

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3分清醒7分醉℃ | 2019-01-20

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，高级销售工程师 2019-01-21回答

面粉比较广泛，不单是小麦粉，有大麦粉、荞麦粉、燕麦粉，很多粉类的粮食都可以叫面粉，只是俗称小麦粉叫面粉。但是配料表就必须标小麦粉

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