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如何有效将芝麻中的杂质清除？

原料芝麻中有大量杂质，如土块、石子、沙子、草籽、并肩杂等杂质。约占3-5%。本人用过筛、水洗的方法，但效果不理想，还是会有部份杂质清除不净，混入产品中。求助各位，有何方法能完全将芝麻中杂质清除干净?谢谢！

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一海千寻 | 2019-01-20

2人参与回答

夏至未至

，食品香精销售专员 2019-01-21回答

过筛、水洗、沉降、烘烤、磁棒、人工挑拣

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沉泊玟@

，食品检测专员 2019-01-21回答

以前我们采取的方法:购买尽量购买水洗过的芝麻(这样利用重力原理,石子等和轻于芝麻的异物就基本清除干净了)另外,还做了一个如吸尘器样的东西,用一个小管,口上很小,对准芝麻中有异物的地方,一吸,异物就吸走了,缺点是可能带走少量合格芝麻!(效果还不错)在工厂了就不建议用水洗了,因为深加工了,用水洗后在处理就比较麻烦(这个步骤应尽量是直接采购)

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