一锅油同时炸制几种产品时，串味现象严重，希望大家能各抒己见求解决方案-食问实答-食品人互助问答社区

一锅油同时炸制几种产品时，串味现象严重，希望大家能各抒己见求解决方案

个人对油炸知识了解不多，特别是一锅油同时炸制几种产品时，串味现象严重，希望大家能各抒己见

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浅忆 | 2019-01-21

1人参与回答

，食品检测员及主管 2019-01-22回答

1 能串味的产品还是单独炸最好 2 可以先炸味道轻的，不会影响下一个产品异味的产品，然后再炸串味重的产品

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