蜂蜜灭菌的方式有哪些？-食问实答-食品人互助问答社区

蜂蜜灭菌的方式有哪些？

请问蜂蜜的灭菌方式有哪些？用高压瞬时灭菌或巴氏灭菌哪种更好？它们对蜂蜜中营养成分的破坏率均为多少？

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摇摆摇摆 | 2019-01-21

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，销售工程师 2019-01-22回答

蜜蜂的蜜是不用杀菌的。蜜蜂的口水是天然的溶菌剂

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