反复使用的油炸油品质降低表现在那些方面?-食问实答-食品人互助问答社区

反复使用的油炸油品质降低表现在那些方面?

反复使用的油炸油品质降低表现在那些方面?为什么？长期吃用有和危害？

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倾城月光﹋淡如水 | 2019-01-23

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烂人不该拥有爱人

，食品化验员 2019-01-24回答

油在高温下，反复使用，会生成致癌物的，经常食用，诱发癌变

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