请教山梨酸甲在熟的肉制品中的应用-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料肉制品

请教山梨酸甲在熟的肉制品中的应用

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百无一用是深情 | 2019-01-27

2人参与回答

翻过的亲切

，采购专员 2019-01-28回答

单用一种防腐剂肯定不行，最好是一个组合，这样比较安全。酱卤肉制品，也可以考虑一下香辛料油树脂。

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，食品开发专员 2019-01-28回答

加点迷迭香提取物有防腐效果

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