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阿拉伯胶的HLB值是多少？

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轻舞飞扬 | 2019-02-11

1人参与回答

，商品采购专员 2019-02-12回答

HLB值主要是对乳化剂而言的。其范围为1到20.离20越近标示该活性剂越亲水基，反之表示其越亲油基。阿拉伯胶为多糖物质，其上有很多—OH，故应该是亲水性为物质，我估计应大于18.

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