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添加剂和原辅料

有什么好的护色剂吗？

请问一下什么样的护色剂对花青素控制的比较好！

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寂寞花火 | 2019-02-11

2人参与回答

，产品经理 2019-02-12回答

请问一下什么样的护色剂对花青素控制的比较好！

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，食品开发专员 2019-02-12回答

我给您一个我做过的配方，效果很好，不知道你们所生产的食品里能否添加，用EDTA、异VC钠、亚硫酸氢钠，具体的配比我私下里给您！

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