胭脂虫红可以使用在蜜饯凉果上吗？-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料

胭脂虫红可以使用在蜜饯凉果上吗？

如题，胭脂虫红是天然色素，我想用在话梅上。两个问题：1：胭脂虫红是天然色素，但是在GB2760里有限量要求，但是里面没有规定蜜饯凉果的使用限量？那是不可以使用还是可以不限量使用？是否可以使用？2：像胡萝卜素是天然色素，2760没有规定，在产品中是否可以根据生产需要使用？天然色素是不是可以根据生产需要使用呢.?

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那个女人叫我文艺包租婆 | 2019-02-12

3人参与回答

，生产供应链主管 2019-02-13回答

没有规定的一般都不能用

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柠檬与薄荷

，食品原料销售助理 2019-02-13回答

如果没有就是不允许使用吧胭脂红可以0.05g/kg胡萝卜素是各类食品中可按生产需要适量添加的所以可以根据需要使用

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，技工 2019-02-13回答

你可以使用胭脂红，0.05g/kg我也纳闷，你那产品在2760里允许添加胭脂红，但是虫红那却没有蜜饯凉果

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胭脂虫红

CAS:

供应商：154

本品以胭脂虫(Dactylopius coccus Costa)雌成虫干体为原料，经水、甲醇和(或)乙醇溶液萃取，再浓缩制得。查看更多>

法规限量 检测方法 研究文献

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