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急需木糖醇的性质，知道的请进

木糖醇的耐热性和稳定性怎样，以及价格如何，和果糖相比呢

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替身℡ | 2019-02-13

2人参与回答

，食品加工营业员 2019-02-14回答

我在用，糖醇的耐热性和稳定性还不错，价格目前在28元到30元之间，果糖没有用过，估计价位稍高于木糖醇。

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根正苗红好少年

，食品添加剂外贸业务员 2019-02-14回答

木糖醇耐热性和稳定性都不错，果糖不耐高温，发生褐变

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木糖醇

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