如何往辣椒油中溶入食盐和味精-食问实答-食品人互助问答社区

油脂制品调味品

如何往辣椒油中溶入食盐和味精

如何往辣椒油中溶入食盐和味精？求指教

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

冷色的夏季、 | 2019-02-13

8人参与回答

，研发员 2019-02-14回答

可以试试先用水溶解后，加入辣椒油中，再升温去除部分水分。温度控制好，避免味精分解。或直接乳化分散。个人意见，不一定成，可以试试看。

3 0条评论收起

确认修改取消

孤单的温柔

，食品检测销售工程师 2019-02-14回答

把辣椒片用盐、味精的水润湿，然后再榨辣椒油试试。

5 0条评论收起

确认修改取消

，食品检验员 2019-02-14回答

做个油包水的乳状液

7 0条评论收起

确认修改取消

夹板缝隙里的人

，食品技术主管 2019-02-14回答

高温啊高温，味精不就分解了吗？

4 0条评论收起

确认修改取消

，食品安全专员 2019-02-14回答

辣椒油做水溶的可以实现

10 0条评论收起

确认修改取消

，销售主管 2019-02-14回答

高温啊味精还能剩下不？

3 0条评论收起

确认修改取消

甜甜圈小贩

，食品实验室经理 2019-02-14回答

溶解盐和味精需一定量水分。

8 0条评论收起

确认修改取消

，食品检测员 2019-02-14回答

加热不行吗

7 0条评论收起

确认修改取消

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关问题

2760问题：油炸膨化食品... 6个回答

130--150度油温炸猪... 5个回答

《起酥油》国家标准制定进展... 3个回答

有没有400克颗粒状鸡精的... 1个回答

卤制肉食品在加工时使用哪种... 7个回答

编辑推荐

单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答

我国“无麸质”食品有什么管... 1个回答

复配酶制剂中的辅料有何规定... 1个回答

白芸豆提取物的提取方法、测... 1个回答

粮食食用油快速检测解决方案... 1个回答

联系电话： 13738199242
微信咨询：
工作时间： 周一至周五 8:30~17:30

扫一扫加关注
本网官方微信

这是一条消息提示