把螺旋藻在水里浸泡24小时，水为什么会变成蓝色？-食问实答-食品人互助问答社区

把螺旋藻在水里浸泡24小时，水为什么会变成蓝色？

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调皮的聚集 | 2019-02-14

1人参与回答

，食品添加剂外贸业务员 2019-02-15回答

螺旋藻里面有种营养成分，叫做藻蓝素，用水浸泡会呈现出墨绿色，这是天然螺旋藻的体现，一般人工养殖的值是呈现出绿色，通过时间对比慢慢会发现，人工养殖的颜色会慢慢变淡，而天然的不会，泡出颜色并不是加了色素之类的

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