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关于气相色谱的移机问题咨询各位!(GC) 8个回答.4人已关注
我们也是自己搬的? 小心点没有什么问题的
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中国合伙人 ,农产食品检测销售工程师 2019-08-26回答
我们也是自己搬的? 小心点没有什么问题的
清洗用氢氧化钠溶液不慎混入原料奶中,对人有何危害 4个回答.4人已关注
说明一点:清洗用的氢氧化钠是食品级的。
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迷路的男人 ,生产副总经理 2019-02-12回答
说明一点:清洗用的氢氧化钠是食品级的。
CTC上面用的溶劑清洗瓶和瓶蓋的貨號是多少(GC) 7个回答.2人已关注
各位,CTC上面用的溶劑清洗瓶和瓶蓋的貨號是多少
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笨小孩 ,食品卫生经理 2019-08-31回答
各位,CTC上面用的溶劑清洗瓶和瓶蓋的貨號是多少
怎样安装巴氏杀菌机? 1个回答.0人已关注
巴氏杀菌机安装的过程非常简单 1.先将设备摆放在合适的位置, 2.如果是蒸汽加热的巴氏杀菌机,将预留的蒸汽管道对接到设备的蒸汽管道接口。 3.如果是电加热巴氏杀菌机,则直接将电源线连接到设备控制箱上。 4.将主电源线接到控制箱上的输送电源上。连接完成后打开输...
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zhengzejixie ,暂无简介 2021-01-15回答

巴氏杀菌机安装的过程非常简单

1.先将设备摆放在合适的位置,

2.如果是蒸汽加热的巴氏杀菌机,将预留的蒸汽管道对接到设备的蒸汽管道接口。

3.如果是电加热巴氏杀菌机,则直接将电源线连接到设备控制箱上。

4.将主电源线接到控制箱上的输送电源上。连接完成后打开输送看电源线是否接反。

5.将设备内部加满水,打开加热,即可使用。

面包切片机需要检测哪些指标?遵循哪些检测标准? 1个回答.0人已关注
具体的面包切片机检测标准可以查看: , ,
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芳缘 ,食品检测组长 7天前回答
具体的面包切片机检测标准可以查看:
<<GB/T 30780-2014 食品加工机械 面包切片机(2014-12-1实施)>>,<<T/ZZB 0742-2018 茶叶揉捻机>>,
实验室有机试剂保存 4个回答.5人已关注
没有特殊要求,通风,避光保存即可
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作怪 ,生产供应链主管 2019-12-17回答
没有特殊要求,通风,避光保存即可
洗碗机到底值不值得买? 1个回答.0人已关注
Andy发现,近几年大家对洗碗机的关注渐渐多了起来,很多朋友都会纠结要不要装一个,网友们的看法也各不相同 @ 阿罗: 一家三口,一个炒锅,一个电锅内胆,两个盘子,三个碗,筷子勺子,菜板,菜刀,这些东东干活麻利的几分钟的事儿,真心觉得比放到洗碗机里洗完再取出来...
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风轻云淡 ,食品快检员 1天前回答

Andy发现,近几年大家对洗碗机的关注渐渐多了起来,很多朋友都会纠结要不要装一个,网友们的看法也各不相同

@ 阿罗:

一家三口,一个炒锅,一个电锅内胆,两个盘子,三个碗,筷子勺子,菜板,菜刀,这些东东干活麻利的几分钟的事儿,真心觉得比放到洗碗机里洗完再取出来省事......

@喵喵:

基本只有不洗碗的男人和老一代是反对买洗碗机,女人和洗碗的男人大部分都会想买洗碗机…

之所以洗碗机的普及率还不是那么高,主要还是大家对这个新事物还不是太了解,特别是老一辈的人。今天,Andy就带大家了解了解洗碗机。

洗碗机到底值不值得买?

关于洗碗机的两大疑虑

洗得干净吗?

Andy先说说洗碗机的大致工作原理:

1、通过喷淋系统用冷水将碗碟表面冲洗干净;

2、用混合清洁剂的热水(70℃左右)多角度对餐具进行强力冲洗;

3、循环水反复漂洗,使油污迅速分解脱落;

4、进行高温喷淋,最后烘干。

▲ 清洗前 vs 清洗后

高压水柱冲刷+高温洗涤+烘干工艺,相比于手洗,其实洗碗机会更有优势,至少手洗是不可能长时间处于高温情况的。

感觉费水又费电?

大家普遍认为,洗碗机洗一次这么久,真是费水又费电。但事实上,并不是这样。

手洗用的是直流水,水龙头的放水量是随机的,清洗起来其实更“随心所欲”,清洗一次大概用水15~30L。

而洗碗机用的是循环水,工作时会根据选定的模式进特定水量的水,然后开始循环清洗,并不是持续进水,每次用水量大概在5~13L不等。(这与机型、容积、还有洗涤的模式有关,耗电量也同理)

所以综合来看,其实洗碗机还更省水。

至于耗电量问题,平时手洗是不用电,但是在冬天冷飕飕的天气,不开热水真的没勇气把手放进水里,开热水也是要耗电的。

而洗碗机,Andy去网上看了相关的产品信息,洗碗机运作过程的耗电量大约在0.5~1.3度之间,不会说像很多人想象中那般耗电。

是不是真的有那么好呢

俗话说“凡事都有两面性”,买了洗碗机也不代表你就真的什么都不用管了。

要进行预处理

洗碗机的使用,预处理很重要:一是先将餐具表面的食物残渣清理干净(不需要自行冲洗),二是将餐具分类放好在洗碗机当中。

每台洗碗机都会有相应的使用说明书,不同区域放什么类型的餐具都是有注明的。

餐具之间要留有空隙,不能紧挨着,注意检查冲刷臂有没有被筷子、勺子等长形餐具阻挡,否则洗碗机的运行就会受到影响。

如果要洗的餐具比较少,可以间隔着摆放。

不能代替消毒柜

消毒柜的工作温度最高可达120℃,保证餐具表面的水分完全蒸发,达到杀菌消毒的效果,而这一点是洗碗机所做不到的。

所以在洗碗机的清洗程序完成之后,我们需要及时取出餐具,或者打开通风。

并非所有餐具都可以洗

就像微波炉不是所有东西都能够放进去叮热一样,洗碗机也不是什么餐具都能洗的,如一次性塑料制品、用胶粘合的餐具、银铜铝的涂层制品等就不行。

木制餐具、厨具最好也不要放进去,除非有标注可以放入洗碗机,不然容易变形或者发霉。

如何选到适合的洗碗机

洗碗机的类型

市面上的洗碗机主要有独立式、嵌入式、水槽式这3种(按照安装方式分)。装修前就打算要洗碗机的,可以选嵌入式和水槽式,装修后想要嘛,可以选独立式的。

独立式

独立式洗碗机根据容量大小分为台上式和落地式,摆放和使用相对灵活,橱柜没有预留位置也不怕。

台上式的比较小,连一个锅都放不下,好处就在于只占用橱柜台面的少部分位置,适合厨房空间不大的家庭;而落地式就比较适合人多的家庭。

目前一些独立式的洗碗机带有1/2少量餐具程序,这样餐具少的时候所使用的水电量就不会跟餐具多的时候一样了。说起价格的话,独立式的会相对便宜一些。

嵌入式

就是可以嵌入橱柜的洗碗机,保证了厨房的宽敞整洁。确定具体的产品后,记得把相关的尺寸发给装修公司,并预留相应的上下水管道位置。

水槽式

水槽式就是安装在厨房水槽的洗碗机,不占用其他位置,还带有果蔬清洗的功能,使用简单方便,但价格不便宜,容量也不大,想洗锅就有点难度了。

关于烘干工艺

市面上洗碗机的烘干工艺主要有三种:余热烘干、风机烘干、热交换烘干(价格会比较贵)。看了下面Andy做的这个表格,大家可以更直观的了解

容积怎么选?

去商场挑选洗碗机的时候,除了问品牌,销售员问得最多的要数套数。套数,就是容积,市面上的洗碗机从4套到13套不等。

一般来说,两口之家选4-6套,三四口人选8套,五六口以上选13套会比较合适,要从家庭成员数量、清洗频率、厨房面积、预算等方面考虑。当然,在条件允许的情况下,买越大的就越好,锅也放进去洗,更省事。

如果是给老人家使用的,Andy建议是选水槽式的或者台式的,这样老人家站着就能够使用,不需要经常弯腰。

还有那些要注意的点

1、最好买用新式喷淋臂的洗碗机

相比于老式的单喷头,新式喷淋臂出水口有足够大的覆盖面,清洁力度更大。但要注意是水压并非越高越好,一不小心就会冲坏碗碟。

2、有内置软水器的更好

北方的朋友建议选择带有内置软水器的洗碗机,因为自来水含硬钙镁离子比较多,直接用来洗碗容易有水垢。

3、要看清碗篮的设计

洗碗机毕竟是老外发明的东西,一些国外品牌的洗碗机碗篮钢丝间隔比较小,放盘子可以,放碗就难度了,选择适合中式家庭使用的更好。

最后,关于到底买不买的问题,Andy来个懒人版总结:

懒人版总结

如果你手上的预算还比较宽松,不管家里人多还是人少,只要你不想被谁洗碗这事困扰,生活更自在一些,果断入手;

虽然预算不是很多,但家里人比较多,Andy还是建议买的;

当然,如果你家里只有两三口人,觉得平时洗洗碗没什么,那不买也行。

速冻蔬菜加工设备--在线脱水机 3个回答.2人已关注
在线脱水机,有厂家在做,但不知道好不好用
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少女裙摆 ,食品检测技术支持经理 2018-08-29回答
在线脱水机,有厂家在做,但不知道好不好用
固相萃取-有机氯农药 1个回答.5人已关注
不知道有机氯农药用乙酸乙酯萃取,用正己烷过柱很不行。
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℡半世流離 ,食品检测工程师 2019-09-30回答
不知道有机氯农药用乙酸乙酯萃取,用正己烷过柱很不行。
收缩机的使用与调整 1个回答.5人已关注
收缩机在包装领域中有着非常重要的地位,收缩机运用非常广泛,适用于:印刷、五金、家居、电子、食品、制药等行业中。一般收缩机使用的收缩材料有PVC、POF、PE等。目前POF收缩膜应用为广泛,以其透明度好,收缩性强、任性高、尤其环保的良好优势被广大厂家认可及使用...
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时间总是嘲笑 ,电商运营岗 2022-01-08回答

收缩机在包装领域中有着非常重要的地位,收缩机运用非常广泛,适用于:印刷、五金、家居、电子、食品、制药等行业中。一般收缩机使用的收缩材料有PVC、POF、PE等。目前POF收缩膜应用为广泛,以其透明度好,收缩性强、任性高、尤其环保的良好优势被广大厂家认可及使用。也可以称为环保收缩膜。所以使用领域非常多。PVC收缩膜化学名称为:聚乙烯属于有毒材料不环保,任性低、逐渐被POF所代替。一般适用于化工非环保行业中。PE收缩膜一般在饮料行业中应用广,特性:透明度差、任性好、拉力强适用于产品比较重收缩膜包装。适合易拉罐、玻璃瓶、啤酒、矿泉水等大批量自动收缩包装的物品。
收缩机种类繁多,我这里介绍几种常见的材料上分有:PE收缩机和POF、PVC收缩机。机型大同小异,原理一样。厂家需要根据客户的包装要求及产品有关特性来选择合适的收缩机机型。收缩机无非分为三个主要机构1、发热机构 2、吹风机构3、输送机构 这几部分有着互相关联的因素,下面就介绍三大机构的使用和调整:
收缩机温度的调整:
PE收缩机功率一般比较大在20-40KW左右,设置的温度也比较高,一般在180°-220°左右,根据材料的厚度、输送产品的速度、运风风量的大小、温度高低设置也有不同,产品不耐高温的可以使用低温度,采用薄收缩膜。收缩膜厚的话温度需要加高,收缩机功率也需要选择大点的。输送产品速度加快温度相应加高,反之减低,运风风量加大温度相应降低,反之升高。POF、PVC收缩机功率一般在5-20KW,温度一般设置在140-°160°左右 调整和PE收缩机基本一样
输送带速度调整:
输送大部分厂家会使用变频器、电子调速器来控制速度。产品长的话速度必须要慢,收缩机输送要长,一般调至在20m/min-60m/min 如果产品对收缩效果要求非常高的话,建议使用较长的收缩机,采用低温慢输送来满足收缩效果。选择功率比较大的机型。温度设置高输送速度需要加快,反之降慢。运风风量小输送速度减慢,反之加快。
风流量的调整:
风量大小一般使用变频调速,控制电机的转速。但很多收缩机没有这种功能,功能强的还有风向的调整,有效的把热风吹到产品需要收缩的位置,风量大小对收缩效果也影响很大,风量太大收缩膜瞬间受热,膨胀很容易导致收缩后爆口影响收缩效果。风量太小短时间内膜没收缩好 表面会出现鱼鳞纹。风量的大小和风轮大小、角度也有关系。温度越高风量调小,反之调大,速度越快风量调大,反之调小。
所以说收缩机发热机构 、吹风机构、输送机构调整都是相互的,改变一项的参数会影响到其它的参数设置,具体细节还要根据产品特性、收缩材料种类和厚度、产能的要求等来细微调整各参数,以此达到收缩表面光滑美观,收缩后无爆口、褶皱、等现象。

 
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杀菌技术是指将食品经过热或非热处理,以达到杀菌,灭酶和改善食品的功能特性等作用的技术。
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