自动智能压面机采用光、机、电一体化自动完成面团的挤压、翻转、折叠、输送、预压、计数、撒面、出面转换、自动关机。是面食加工的主要设备，机构简单、使用维修方便，压辊间隙在一定范围内可以无级调节。面团放在压面机的输送带上开动压面机后即可实现反复自动揉压，降低了劳动强度，提高了工作效率。

　　自动智能压面机的使用和维护：

　　1、检查电源电压是否与本压面机使用电压想符，检查电线头是否牢固，接地是否良好；

　　2、开机时把插头插入电源插座，按开关即可；

　　3、使用前应先检查机器，清除机内污物，在压面辊及切面刀端加适量食用油，齿轮及轴承应定期加固体润滑油（黄油）；

　　4、切面刀由一对对滚式切面棍组成，随机提供的切面刀的切面宽度为1.5mm,用户可按需要选购其它规格的切面刀；

　　5、压面操作：拆下对滚式切面刀。开机，把和好的面团放至送料板引入压面辊之间，由厚至薄，反复压制；

　　6、切面的操作：按面条所需厚度调节压面辊间隙，装上对滚式切面刀，开机，把面坯引入切面装置，即可切成面条；

　　7、压面时如发现压出的面块局部有弯曲，表面有不平滑现象。

1、安装豆腐皮机组同时，要在总电源上安装漏电保护器，因为生产豆腐皮车间里流有大量的水，豆腐皮机多少钱，如有漏电现象，人们触电可能性是相当大的，在装机组的同时还应该在每个机组上安装地线，全自动豆腐皮机，它能起到安全保护作用。

2、安放豆腐皮机组应该将电机转动装置靠墙放，以免不小心将手---轮内，工作场地禁止儿童入内。

3、在生产过程中电机如有杂音、怪音、过热、焦味、冒烟等现象，应立即关闭电源，停机检查，确保安全。

4、安装泼皮主机，地面一定要平整，机身的前后、左右一定要保持水平，否则会影响到豆腐皮机薄厚质量，自动折叠的豆腐皮也会前后不齐。

5、新机使用同时关键的一个环节是将新豆腐皮布用碱水煮1小时左右，否则脱皮时会有烂皮或脱不掉皮的现象。