经过一星期的室温环境后，取得了实验样本。初步肉眼观察后发现不加戊二醛的明胶溶液中还有色素残留，而加戊二醛的明胶溶液中肉眼几乎无法看到色素残留，对染料吸附功能有了提高。加入戊二醛明胶的溶液浓度到了0.17mg/mL，吸附率达到96.6%，不加戊二醛的明胶的吸附...

黄蓍胶又名黄蓍树胶粉、黄蓍胶纯粉、西黄蓍胶、西黄蓍树胶粉，为白色至乳白色细腻纯粉，可用作增稠剂、乳化剂、悬浮剂、持水剂、成膜剂。那么，黄蓍胶在食品工业中有哪些应用? 1、在冰淇淋中选用黄蓍胶时可获优良的稳定效果，其用量在0.2%-0.5%，冰淇淋混合物的表面...

结冷胶是由伊乐假单胞菌对碳水化合物进行纯种培养发酵后，通过发酵、调pH、澄清、沉淀、压榨、干燥、碾磨制成的类白色粉末。结冷胶又称凯可胶、洁冷胶，无特殊的滋味和气味，在150℃时直接分解，具有良好的稳定性，耐酸、耐高温、热可逆性，还能抵抗微生物及酶的作用等特性...

大多数食用胶都有增稠、乳化作用、凝胶、保水、悬浮等的作用，只是程度不同的起到这一些作用而已。主要看使用者到达到什么目的。作用相同的情况下，阿拉伯胶与魔芋胶能混合使用。

婴幼儿配方食品在检测检验环节相关的国家法规有: 总局办公厅关于启用特殊食品注册专用章和特殊食品注册检验抽样专用章的通知(食药监办特食管〔2017〕107号),关于开展进口婴幼儿配方乳粉专项检测工作的通知(质检食函201648号),国家食品药品监督管理总局关于公...