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其他焙烤食品可以添加碳酸钾吗?
其他焙烤食品是可以添加碳酸钾,可适量使用。
小麦及小麦粉需要检测哪些指标?遵循哪些检测标准?
具体的小麦及小麦粉检测标准可以查看: <<NY/T 421-2012 绿色食品 小麦及小麦粉>>, 检测标准主要有: <<GB/T 35869-2018 粮油检验 小麦粉面包烘焙品质评价 快速烘焙法>>,<...
果酱可以添加的稳定剂和凝固剂有哪些?分别限量如何?
果酱根据GB/T 22474-2008 果酱中说明是可以添加稳定剂和凝固剂,具体可以使用的稳定剂和凝固剂有: ,葡萄糖酸-δ-内酯可适量使用,
有没有高温肉制品防腐配方啊
高温肉制品杀菌后可以不要使用防腐剂啊
配制酒审查细则中酒精度≤20%vol的产品,应在封装前增加杀菌工序
瞬时高温,酒精会不会挥发掉呀?
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coolheater
食品研发人员
居住地
安徽省 合肥
职业经历
昆山速品食品有限公司·食品研发人员
教育经历
曲阜师范大学·食品卫生检验
个人简介
是我最爱的猪,可我却不是他最爱的猪婆。
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