各位法规大神：我们有种新原料，是从海带当中提取的，现在想在国内做一款粉剂食品，这种新原料目前还没有获批新资源，我们在食品备案和配方中可不可以写“海藻提取物” 或者“海带提取物” 啊。之前一个前辈说，现在规定，食品配方中不能出现 **提取物 或者 **萃取物 ...

色谱分析法测定食品中苯甲酸的国标GB/T2003是不是测的还有山梨酸的含量啊？如果用色谱法测苯甲酸，需要怎么测？

GB 10769-2010 食品安全国家标准婴幼儿谷类辅助食品于2011年4月11日实施。对这个标准，一直有些疑问：1、表4 碳水化合物添加量的检验方法竟然是“按配料计算”，这样检测能检出问题？2、膳食纤维检验方法及限量没有3、感官检验只有要求无检验方法4、灰...

我们要把一种溶于油的膏体做成喷剂，颜色要澄清，不能有浑浊。

我感觉蛋白的凝胶性和乳化性是相互矛盾的---不能两全其美----