反压大小与杀菌时的温度有关，127℃时的冷却反压约为1.5bar，约持续5min，之后反压降低。为防止瘪罐，可将反压慢慢降低，不过一般情况下没必要，因为罐体可承受一定压力，基本不会产生瘪罐，一般可直接将反压降到0；冷却水为自来水，但含氯量要达到标准要求；

食品检测关系健康；必须严谨对待

谢谢哈。口感我们有大厨哈，味道这方面放心。现在我们都是包装，给点意见，谢谢

这个已经作废了么？哪里有公告啊？

胶囊剂型不能在普通食品中应用了。国家已经发文禁止使用。而且普通食品不能宣称功能