调味品生产中玻璃瓶（塑料桶）的消毒？

有上些玻璃瓶厂直接可做消毒,包装可靠送给用户.

塑料桶（瓶）可以卖带盖子的，让厂家密封好送过来，使用前再开启，可以不用消毒。

尽可能高的温度去热灌装,用物料去杀灭包装容器内的细菌

个人觉得,不用再消毒了,但要保证瓶是干净并是干燥的

瓶子从入厂的时候就要干净 一般玻璃瓶生产厂家出来的瓶子都是干净的用清水冲洗干净 然后烘干 然后热灌装 然后再沸水中半小时

曾经遇到一家台湾调味品生产的老板，也说他们不消毒瓶子的，那样效率太低。但他们要求做到这些：1、要求玻璃瓶厂家生产卫生状况要好，2、瓶子生产出来后包装要整版热缩密封，确保灰尘和杂物不在运输途中污染瓶子，3、自己的工厂仓库要干净卫生，4、80度热灌装。做到这4点，他们的瓶子就直接开封后使用，不用清洗和消毒。这样是完全可行的。

蚝油的话，个人认为塑料桶不现实，其透气性太强了。就是加了防腐剂的话都未必保证不化水。

通过保质期加速，和微生物检测证实一下啊