面包喷洒了酒精为什么
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焙烤食品
面包喷洒了酒精为什么还更容易发霉了?
我们的酒精度在76-78之间,以前不用酒精反而不发霉 现在用了反而发霉是为什么呢?求问现在又增加了一个面包输送线,输送线也有 紫外、臭氧杀毒,但是产品也要发霉,以前我们不喷酒精,不过输送线反而不发霉是为什么呢= =
11 回答 · 5 关注
共11个回答
缘起缘灭,食品卫生专员
2019-03-30回答
环境太潮湿了吧
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薄荷蓝少年i,保健食品注册主管
2019-03-30回答
我觉得是酒精含水的缘故,酒精挥发了,水留下了,霉菌没有杀死,留下的水提供了潮湿温暖的适宜环境。
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笨小孩,食品卫生经理
2019-03-30回答
黑自己的公司呀
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勿忘今安,食品业务拓展经理
2019-03-30回答
做个实验,酒精浓度和发霉程度,选择适宜的条件才最好。
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一壶温酒,品管部稽核专员
2019-03-30回答
面包喷了酒精,水份反而增加了吧!
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浮现你被软禁的红,渠道销售经理
2019-03-30回答
酒精里25%的水呢,怎么不发霉?
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葬心,食品安全专员
2019-03-30回答
别人防霉都用那他霉素对纯酒精喷的,你75%酒精喷,能不长霉吗
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Hunt Wong,食品检测销售工程师
2019-03-30回答
单纯的喷酒精?酒精里面不是有水分?酒精挥发之后不就有水分了,环境潮湿就发霉
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烂人不该拥有爱人,食品化验员
2019-03-30回答
酒精是消毒的它里面含有一定的水,再包装以后发霉是必然的
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浅忆,江西省食品销售代表
2019-03-30回答
面包喷洒了酒精更容易发霉?你这面包还能喷酒精
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痴心,食品化验员
2019-03-30回答
车间环境卫生控制不好。
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