食盐标准中的氯化钠干
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食盐标准中的氯化钠干基和湿基的问题
在食用盐中,不同的盐有不同的检验标准。其中出现最多的是5461-2016《食用盐》和2721-2015《食用盐》。其中氯化钠的标准计算方式不一样。2721中的氯化钠是以干基计算;5461中氯化钠是以湿基计算。其中湿基是什么,干基是什么?是要分别怎么检测那个氯离子吗?
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3 回答 · 5 关注
共3个回答
芳缘,食品检测组长
2019-04-13回答
要多做一个水分的项目,然后再折算出干基的含量有相关的公式吗?我一般盐是有做水分的。
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轻舞飞扬,保健食品OEM加工经理
2019-04-13回答
我已经知道公式了。
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柚子,食品检测工程师
2019-04-13回答
干基湿基是烘干后计算,不同的表达方式
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