煮豆浆如何不糊锅底
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果蔬制品

煮豆浆如何不糊锅底

做内酯豆腐时，通常豆子磨完都要煮浆至沸腾，经常锅底会糊掉，请教如何让锅底不糊的方法或添加剂，谢谢！ 4 回答 ·  3 关注
共4个回答
趁早迁就，食品研发工程师 2018-07-27回答
这个我觉得将锅刷干净就好了，不行就换锅，材料很重要
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你入我心，食品研发员 2018-07-27回答
带搅拌或蒸汽直接通到豆浆中
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关于我和裴尚，食品研发 2018-07-27回答
加上搅拌，不让他沉下去
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陈大虫，食品原材料采购 2018-07-27回答
搅拌就可以了，小问题
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