脱氧剂能否与干燥剂同
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干燥技术
脱氧剂能否与干燥剂同时使用?
脱氧剂是需要水的一个反应原理,而干燥剂却吸收了水分,如氧化钙,两者同时使用不矛盾吗?听说有很多都这样使用,为什么呢?是否有更理论的解释?
3 回答 · 2 关注
共3个回答
大飞哥,食品部QA专员
2018-07-30回答
目前使用的大部分脱氧剂都是基于铁粉氧化反应。在反应时还需水的参与,因此,在低水分含量的食品中应用效果不好。
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大大的云,采购经理
2018-07-30回答
吸收水分不代表水分是零了。干燥剂吸收水分有个极限值(平衡状态),任何东西是不可能说没就没了,只是转化为另一种状态了。
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过客,食品研发
2018-07-30回答
吸氧剂把氧气吸收了,未必能把水也全利用完,因此还是要用干燥剂来除水分的。两者结合更能保证产品处于无氧、干燥的环境中啊!
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