真空包装，高温杀菌后
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真空包装，高温杀菌后的空气从哪来

熟的 然后装袋的，不过做熟的时间很短，这样口感比较嫩 8 回答 ·  1 关注
共8个回答
寂寞花火，外贸业务 2019-11-17回答
要如何避免这样的气泡和汤汁呢？
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特别の人，食品实验室经理 2019-11-17回答
那反压要是足够大的话 是不是空气就不会从肉组织中跑出来了啊
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逻辑怪，食品研发工程师 2019-11-17回答
再放两天看看
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柠檬与薄荷，食品原料销售助理 2019-11-17回答
是生的装袋还是熟了以后装袋的？
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一切安好，食品添加剂销售主管 2019-11-17回答
气是杀菌时从肉里面跑出来的
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烂人不该拥有爱人，食品化验员 2019-11-17回答
产品组织里的，前处理没处理掉，正常都会有点的，控制残留空气量就可以
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小Chen，肉制品添加剂研发应用工程师 2019-11-17回答
物料中也会有空气 出汤汁受杀菌热影响，也受物料的自身性质影响，要保水很复杂 至于空气，反压不够吧
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圈小贩，食品分析检测员 2019-11-17回答
鱼肉组织中没有气体？
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