蒸煮糕点中的馅料在GB 2760中该属哪种食品分类啊
蒸煮类糕点（包括米粉制品和小麦粉制品）中所使用的馅料在GB 2760中该属哪种食品分类啊？07.04是焙烤食品馅料，一棒子就把其它用途的馅料给打出去了。但在GB/T 21270-2007食品馅料、SBT 10563-2010 莲蓉馅料、SBT 10564-2010 果仁馅料、SBT 10562-2010 豆沙馅料等标准中的定义，如果按用途分类，又把蒸煮类糕点中使用的馅料给踢出去了。为什么要定义的这么狭隘呢？让我们大家都无所适从了。以后产品标准中制定食品添加剂时，应该这样说：食品添加剂使用按GB2760中食品分类中XXXXXX执行。 展开全部∨ 2 回答 · 1 关注共2个回答
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我们以前好象是按米制品来算的,这个真没有明确的分类,可能需要与主管部门沟通下
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我觉得蒸煮类糕点馅料在2760中已经细化了。例如你说的果仁馅料可以按04.05.02.04坚果于籽类的泥浆。。。。；豆沙馅料按04.04.02.02豆豉及其制品（包括纳豆），或者04.04.03其他豆制品。我公司的送检也曾经有过馅料符合食品馅料国标，不符合莲蓉馅料国标，呵呵
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