糕点上彩装可以添加的
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添加剂和原辅料
焙烤食品
糕点上彩装可以添加的消泡剂有哪些?分别限量如何?
暂无描述
1 回答 · 0 关注
共1个回答
酒肆茶馆,食品原料销售
2024-12-05回答
糕点上彩装是可以添加消泡剂,具体可以使用的消泡剂有:
,聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯(吐温20)最大使用限量是2.0 (g/kg),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单棕榈酸酯(吐温40)最大使用限量是2.0 (g/kg),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单硬脂酸酯(吐温60)最大使用限量是2.0 (g/kg),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(吐温80)最大使用限量是2.0 (g/kg),丙二醇最大使用限量是3.0 (g/kg),
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