马铃薯片需要检测哪些指标？遵循哪些检测标准？

具体的马铃薯片检测标准可以查看:
<<QB/T 2686-2005 马铃薯片>>,<<Q/AXYL 0003 S-2019 油炸红薯片>>,<<Q/AXYL 0001 S-2019 红薯片>>,
检测标准主要有:
<<GB/T 19878-2005 电容法和电阻法粮食水分测定仪 通用技术条件>>,<<GB/T 6970-2007 粮食干燥机试验方法>>,<<GB/T 5510-2011 粮油检验 粮食、油料脂肪酸值测定>>,