α-淀粉酶制剂需要检测哪些指标？遵循哪些检测标准？

具体的α-淀粉酶制剂检测标准可以查看:
<<GB/T 24401-2009 α-淀粉酶制剂>>,<<GB 8275-2009 食品添加剂 α-淀粉酶制剂>>,<<GB 8275-1987 食品添加剂 α-淀粉酶制剂>>,
检测标准主要有:
<<GB/T 9826-2008 粮油检验 小麦粉破损淀粉测定 α-淀粉酶法>>,<<GB/T 5521-2008 粮油检验 谷物及其制品中α-淀粉酶活性的测定 比色法>>,<<GB/T 9826-1988 小麦粉破损淀粉测定法 α-淀粉酶法>>,