我怎么做面包？

面包的基本成分是面粉、油、盐、水和发酵剂。使面包发酵的简单的方法是购买干酵母颗粒，当你准备好使用它们时，你可以激活它，首先将一大汤匙活性干酵母与半杯温水混合在一个大的金属或木制碗中。水应温热，否则会杀死酵母。添加一汤匙糖供酵母食用，并让混合物静置约10分钟。这被称为"打样"酵母；如果酵母是好的，当你回来的时候，你会在碗的顶部形成一层丰富的泡沫层，如果你把头靠在碗旁边，你就能听到酵母在起泡。如果这没有发生，扔掉酵母重新开始。
一碗用于制作面包的活性干酵母。
接下来，添加一汤匙盐、半杯蜂蜜或您选择的其他甜味剂，如红糖，两杯温水。自来水很好，但是你也可以用滚烫牛奶，只要你记得在搅拌前让它冷却。接下来，开始以小的增量加入白粉或小麦粉，或混合物。测量很困难，因为面粉的用量会改变，根据很多变量，每次加入大约一杯，在每杯之间用强力搅拌勺充分搅拌，在杯面粉之后，加入四分之一杯橄榄油，融化的黄油，或者另一种选择的油。
温水是面包的基本原料。
继续添加面粉，直到面团开始聚集在一起。它仍然具有很高的粘性在这一点上，可能有点结块在一个干净平坦的大平面上撒上面粉，把面团翻出来，让它休息几分钟，然后再开始下一步。面团休息后，开始揉面，把面团揉成团，在揉面周围旋转。当面团吸收面粉时，继续加入一层面粉粉，并保持揉搓面团。大约20分钟后，面团将开始变得光滑和有弹性。面团在按压时会弹回来，也不会有任何粘性，保持光滑和柔软到坚硬。它已经为第一次上升做好了准备。
面包里放芝麻籽。
把面团放进一个涂了油的大碗里，用一条湿毛巾或一块涂了油的塑料薄膜覆盖它。让面团在温暖的地方放置大约一个小时，直到它变大一倍。面包里的酵母菌已经开始发挥作用了揉松面筋，面团开始轻微发酵，形成二氧化碳气泡，使成品有一种熟悉的质地。面团变大后，把面团压扁，做成面包。这个食谱可以做一个大面包，但是它也可以用来做更小的面包或面包卷。让面包上升30到45分钟，直到翻倍，然后把它们放在375华氏度（191摄氏度）的环境中45分钟。当完全煮熟后，拍打面包底部时，面包会发出空洞的声音，然后放在架子上冷却，然后食用。
白面包。
使用这个基本配方，一旦你成功地制作了几次基本配方，你就可以通过试验配料来制作各种面包。试试吧添加坚果、香草、水果、鸡蛋或香料对于高密度的全麦面包，只使用全麦面粉。对于更适中的面包，混合白粉；对于纯白色面包，只使用白粉；白粉是制作肉桂面包的好材料。你也可以尝试其他谷物粉，或者混合面粉。一旦你掌握了这种类型，你也可以探索酸奶和其他起司面包，使用不同的发酵方式。
各种类型的面包。
面团中使用的面粉的类型和质量决定了面团的颜色，面包的密度和味道。
一个木碗，小麦可以用来制作全麦面包。
小麦可以用来制作全麦面包。
面包片。
制作一个简单的面包需要基本的配料。