冷冻火腿的秘诀是什么？

冷冻火腿是一个很好的方法，可以保持这种瘦肉，美味的肉在手上快速用餐。一些的建议包括冷冻火腿前冷冻，并单独包装，使火腿解冻更快更容易。为了确保你在火腿的质地和味道达到时使用它，在包裹上写上你要冷冻的日期，并且在所有东西都完全冻结之前避免将其堆放。
这有助于在冷冻前将火腿存放在冰箱中两到三个小时。
把火腿放在冰箱里冷冻两到三个小时，可以帮助它更快地达到冷冻状态，这将延长火腿安全食用的时间，除了保存解冻后肉的味道和质地外，在低温甚至温热的温度下冷冻火腿是冷冻食物时常见的错误之一，或许没有什么比从冰箱里拿出一包火腿更让人沮丧的了，因为你发现你只需要一半的火腿；但是，你还是要把所有的东西解冻，这样你才能把它拆开。为了避免这个问题，把火腿分开根据你将来的用途将火腿放入单独的包装中。例如，如果你要冷冻火腿做三明治，在每片火腿之间放一张蜡纸，这样它们就很容易分开。
冷冻火腿的方法之一就是在包装上写上冷冻的日期，以及冷冻的日期应该处理掉一般来说，适当冷冻火腿可以使肉永远安全地供人食用；然而，也有一个时刻，味道会开始减弱，这取决于火腿的种类和是否煮熟。对于尚未加热的腌制火腿，这个时间大约是三到四个月，而且，烹调后，冷冻后的两个月内，它的味道仍然很好。未经腌制的生火腿在适当冷冻的情况下可以保存6个月，如果在冷冻前煮熟，则可以保存4个月。
一旦你将所有的东西冷藏、包装和贴上标签，那么在初放置时不要将包装叠在一起放在冰箱里。这会导致放在中间的火腿冻得不快，一旦解冻就会降低火腿的质量。在冷冻火腿的前两到三个小时里，把包裹分开放在冰箱里，直到每一个都是固体的，然后你就可以用充分利用你冰箱空间的方式安全地堆放它们。