休闲豆腐干保质期问题
各位大师你们好，我是做调味豆腐干的。 怎么样才能使豆腐干的保质期到达九个月？我现在用杀菌锅120度杀30分钟也只能放一个月就变味了。 还有个问题高压杀菌后 豆腐干的口味全变了。调味料的味道都变淡了。。 求解救 5 回答 · 1 关注共5个回答
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高温蒸煮袋
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包装袋质量如何？
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我们选用的是蒸汽杀菌锅， 有办法解决这个问题？？
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豆干用真空包装机，采用巴氏杀菌，基本可以达到这个要求，以前我们给湖南那边客户做过
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高温蒸煮袋的质量也各不相同啊，另外包装大小，杀菌参数是否合适？
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