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比如肠胃吸收有问题的人群,大病或者手术前后虚弱人群按照特殊膳食的定义应该属于的,需要制定企标
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GB 13432-2013 食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签附录提到的d)除上述类别外的其他特殊膳食使用食品(包括辅食营养补充品,运动营养品,以及其他具有相应国家标准的特殊膳食食用食品)这里的“其他特殊膳食使用食品(包括辅食营养补充品,运动营养品,以及其他具有相应国家标准的特殊膳食食用食品)”有哪些?遇到的可以举例说说看?哪些声称如“儿童营养肉松”“儿童酱油”、“中老年加钙麦片”等食品,是否可以归类这里?其他特殊膳食使用食品?
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请问一款特定人群的营养素饮料可以作为特殊膳食食品吗?目前没有这类国标哪类特定人群?
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安逸稳定,保健食品注册项目经理
2018-07-24回答
同意阁下观点:GB 14880中的“附录D 食品类别(名称)说明”中没有单列的“儿童用乳粉”、“孕产妇用乳粉”食品类别,在该标准中此类产品被表达为“ 01.03.02 调制乳粉(仅限儿童用乳粉和孕产妇用乳粉)”或“01.03.02 调制乳粉(儿童用乳粉和孕产妇用乳粉除外)”,也就是说,“儿童用乳粉和孕产妇用乳粉”只是普通“01.03.02 调制乳粉”中添加了合法使用的营养强化剂的营养强化食品而已,并“13.0??特殊膳食用食品”中的产品品种。
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其他标准的分类系统只能做个参考,分类系统基本都只针对法规标准本身适用
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目前特殊膳食用食品除了婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品以及特殊医学用途配方食品外,有国标的只有辅食营养补充品(GB 22570-2014),其他还没遇到过了。市场标注“儿童营养肉松”、“儿童酱油”等均不属于特膳,现行食品分类中“儿童”专指已满36个月但不满15岁的个体(见国家卫生和计生委发布的GB 14880问答),如儿童酸奶、儿童乳粉。
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其他标准的分类系统只能做个参考,分类系统基本都只针对法规标准本身适用请问一款特定人群的营养素饮料可以作为特殊膳食食品吗?目前没有这类国标
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西石C'est la vie,食品化学老师
2018-07-24回答
声称如“儿童营养肉松”“儿童酱油”、“中老年加钙麦片”等食品其产品名称的命名将不同年龄的人群绑架于食品名称中,不符合GB 7718食品名称命名的规定;儿童是个非常模糊的概念,广义上说,也应该包括婴幼儿,按照GB 13432的规定,婴幼儿食品应当归于特殊膳食食品范畴管理,但是应当明确标示:“婴儿、较大婴儿、幼儿”,至于“中老年加钙麦片”肯定与GB 13432中特殊膳食食品的定义相悖,当然不能归于特殊膳食食品范畴。一管之见,仅供参考。
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哪类特定人群?比如肠胃吸收有问题的人群,大病或者手术前后虚弱人群
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“儿童营养肉松”“儿童酱油”、“中老年加钙麦片”这些没有相应的国家标准,所以不能算。
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不属于特殊膳食的原因主要是对象不够特殊